Os cogumelos medicinais e funcionais têm ganhado destaque nos últimos anos, especialmente devido à presença de compostos bioativos com propriedades terapêuticas. Polissacarídeos, triterpenos,...
📌 Os cogumelos medicinais e funcionais têm ganhado destaque nos últimos anos, especialmente devido à presença de compostos bioativos com propriedades terapêuticas
📌 Polissacarídeos, triterpenos, antioxidantes e outros fitonutrientes presentes nos cogumelos oferecem benefícios que vão desde o suporte imunológico até a proteção contra doenças crônicas
📌 Este artigo explora os principais compostos bioativos dos cogumelos, seus impactos na saúde e as evidências científicas que os respaldam